Element   Kaval Group
Element
  Informacije in rezervacije
 
+386 (0) 31 354 459
  Mail element@kaval-group.si
  Facebook @Element
  Šlandrova 4b | 1000 Ljubljana

Prednovoletni meniji za
zaključene družbe

Restavracija Elelemet

Se nahaja v poslovni hiši domus aurea v spodnjih črnučah. Tu se srečata vzhod in zahod z okusi, ki prihajajo iz delov sveta, kjer se zgodi vseh pet elementov. Bodite v elementu...Počutite se v elementu...Bodite 5. element.


Element

Element

Element

KAVALOVA KARTICA ZAUPANJA

V Kaval Group cenimo zaupanje vseh naših strank, zato vam preko Kavalove kartice zaupanja ponujamo kulinarične ugodnosti.

Kartica zaupanja

OGLEJTE SI TUDI PONUDBO OSTALIH RESTAVRACIJ

Paviljon
Angel

Favola
Evergreen
Gostilnica Kaval

Domači meni


Hladna zgodba

Pečena šunka z domačim jabolčnim hrenom

Pršut in šalam z vloženimi vrtninami in pikantnimi olivami

Trilogija morskih solat

Izbor sirov s suhim sadjem in oreščki

 

Topla zgodba

Kmečka pojedina (pečenka, pečenice, pečena krača, krvavice)

Ocvrte piščančje kračke

File postrvi ocvrte v koruzni moki in bučnem olju

Ajdova kaša z jurčki

Pražen krompir, matevž

Kislo zelje, bujta repa

Zelenjavna zloženka

Francoska solata

 

Sladka zgodba

Izbor domačih štrudljev

Šmorn z domačimi marmeladami

Sadna nabodala



Menu 2 - 3 hodi

Menu mesni

Hladni mesni krožnik
(piščančja terina s pistacijo, domača pašteta, tatarec slovenske govedine)

Telečji hrbet z lešnikovo skorjico, porto omaka, pastinakov pire, pečene gomoljnice, kifeljčar z zelišči

Čokoladni souffle z vanilijevim sladoledom in gozdnimi sadeži

 

Ribji meni

Hladni ribji krožnik
(marinirani sardoni, slani inčuni, brancinova pašteta z malino, tunin tartar)

File kovača iz pečice, krompirjev souffle in mascarponejeva pena s tartufi

Čokoladni souffle z vanilijevim sladoledom in gozdnimi sadeži


Menu 3 - 4 hodi

Meni 1

Bivolja mozzarela, paradižnikova omaka, češnjev paradižnik, bazilika, pinjole

Ajdovi njoki z jurčki, krompirjeva espuma, pršutov čips

Goveji file, domači štruklji, teranova redukcija, zelenjavni šopek

Kavalova čokoladna torta, čokoladna zemlja, pomarančni sladoled

 

Meni 2

Karpačo piranskega brancina, istrsko olivno olje, solni cvet, lavandin med

Gratinirane školjke

Orada v soli,krompir iz pečice, zelenjava črne olive, kapre in sušen paradižnik

Kavalova čokoladna torta, čokoladna zemlja, pomarančni sladoled

 
 

Menu 4 - 5 hodi

Meni 1

Bivolja mozzarela, paradižnikova omaka, češnjev paradižnik ,bazilika, pinjole

Bučna juha s kostanjevim raviolim in istrskim tartufom

Ajdovi njoki z jurčki, krompirjeva espuma, pršutov čips

Goveji file, domačištruklji, teranova redukcija, zelenjavni šopek

Kavalova čokoladna torta, čokoladna zemlja, pomarančni sladoled

 

Meni 2

Karpačo piranskega brancina, istrsko olivno olje, solni cvet, lavandin med

Bučna juha s kostanjevim raviolim in istrskim tartufom

Gratinirane školjke

Orada v soli,krompir iz pečice, zelenjava, črne olive, kapre in sušen paradižnik

Kavalova čokoladna torta, čokoladna zemlja, pomarančni sladoled

 

Meni 3

Bučkin karpačo, paradižnikov konfit, pena kozjega sira, bazilikin pesto

Bučna juha s kostanjevim raviolim in istrskim tartufom

Jurčki na žaru, poširano jajce, peteršiljevo olje, ocvrt peteršilj

Seitan na žaru, papričin konkase, zelenjavna terina, kifeljčar

Kavalova čokoladna torta, čokoladna zemlja, pomarančni sladoled

Ponudba kavarne Element

Pozdrav ob prihodu
Kuhano vino
Pastetka z domačo pašteto in čebulno marmelado

Hladna zgodba
Pečena šunka v testu rezana pred gosti z domačim jabolčnim hrenom
Tatarski biftek
Pršut in toskanske mesnine

Carpaccio sveže jadranske tune z motarjem,maslom in kaprami
Mlade sipice v hrenovem ovoju
Gamberi v solati

Marinirana popečena zelenjava s pestom bazilike,belim sirom in pinjolami
Stara gauda dolbljena pred gosti
Pikantne olive

Topla zgodba
Telečji hrbet v omaki svežih zelišči
Svinjska ribica z jurčki
File brancina po mediteransko
Ajdovi njoki z gamberi in bučkami
Domači sirovi štruklji
Kifeljčar iz pečice z rožmarinom
Pečene gomoljnice

Sladka zgodba
Tiramisu v lončku
Panna cotta z gozdnimi sadeži

Polnočni prigrizek in posladek
Elementov mini burger
Polnočna rižota s tartufi

Domače vanilijeve in čokoladne krostatke z jagodičevjem
Kava po izboru

 

Ponudba pijače all incllusive

Vino Medana belo,Belica,suho magnum
Vino Medana rdeče,Belica,suho magnum

Pivo union točeno

Coca cola
Tonic
Voda pipna
Radenska
Sok pomaranča
Energijska pijača

Whiskey Jameson
Rum Bacardi
Vodka Smirnoff
Jagermaister
Gin Bombay Saphire

Gin fizz
Magic moment
(zmagovalni cocktail naše barmanke Drage Kepeš)

Pokličite nas in nam zaupajte vaše želje.

informacije in rezervacije:
031 354 459
element@kaval-group.si
 
Kaval Group, November 2016   Facebok TripAdvisor